Um lugar para estar
Uma enoteca, uma loja de vinhos, um wine bar, um bistrô. Tudo isso forma um espaço diferente e único, perfeito para quem busca experiências marcantes.
Com atendimento personalizado e voltado para atender aos mais diversos perfis – desde os enófilos até os iniciantes neste universo –, a casa tem como destaque seu wine bar, que torna mais acessível o desejo de degustar diferentes vinhos. Com apoio do sistema Enomatic, é possível manter vinhos inteiramente preservados para serem servidos em taças. As opções mudam constantemente, permitindo que você deguste sempre rótulos diferentes de tintos, brancos e rosés, incluindo grandes vinhos, raros ou exclusivos.
Já o bistrô da Vinum oferece diariamente três tipos de cardápio no almoço, todos compostos de entrada, prato principal e sobremesa. À noite, o serviço é à la carte, com menu assinado pelo chef Marcus Stoll.
Inaugurada em abril de 1999 na rua Dinarte Ribeiro, no Moinhos de Vento, pelos sócios Elisandro Saldanha e Juliano Maroso, a Vinum sempre buscou oferecer as melhores opções de produtos, aliados a um serviço personalizado.
Em novembro de 2010, a mudança para uma nova casa, na rua Marquês do Herval, permitiu a ampliação do serviço, com ambientes diferenciados e destaque também para a gastronomia.
